中新农旅在线

特色美食

荤汤素饺

荤汤素饺

荤汤素饺也叫“腥汤素扁食”,是襄垣县传统小吃。其特点是:荤汤香鲜味美,素饺清淡爽口,肉片肥而不腻,素馅淡而入味。相传,宋朝算卦先生苗广义,扶赵匡胤统一天下后,不愿...

阅读详细>>
四川:泡菜鱼

四川:泡菜鱼

泡菜鱼是四川地区特色传统名菜,属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,鲫鱼的细嫩,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。...

阅读详细>>
山西:花馍

山西:花馍

花馍,也称“面花” ,是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名。 闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的...

阅读详细>>
陕西:黄馍馍

陕西:黄馍馍

黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种传统名小吃,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。因其颜色呈黄色,所...

阅读详细>>
新疆:馕

新疆:馕

馕,是新疆传统食物,外皮为金黄色,以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直...

阅读详细>>
贵州:米粉

贵州:米粉

米粉,在贵州是一种特色小吃,是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。 米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行...

阅读详细>>
广州:河粉

广州:河粉

河粉,又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状...

阅读详细>>
西安:肉夹馍

西安:肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍中”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。 2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府...

阅读详细>>
兰州:牛肉拉面

兰州:牛肉拉面

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。 兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味,和...

阅读详细>>
浙江嘉兴:粽子

浙江嘉兴:粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受...

阅读详细>>
X

截屏,微信识别二维码

微信号:zxlysy

(点击微信号复制,添加好友)

  打开微信